紫菜蛋花汤的蛋花总是做不好,成坨状?教你一个小秘诀,1秒成花

最近早餐特别爱做紫菜蛋花汤来喝,吃几口汤,还能把昨晚的剩饭倒进去,拌一拌就变成了汤饭,入味又管饱。不过刚开始做紫菜蛋花汤的时候,没有掌握到小技巧,导致做出来的蛋花不成花,变成坨状,要不就是变得特别碎,这样做出来的蛋花汤没有卖相也没什么胃口。但是自从掌握了这个做蛋花汤的小秘诀以后,那蛋花汤做的可谓是卖相味道兼具,这不,我这一周早餐都吃的这汤!

今天教大家的这个蛋花汤方法特别简单,基本是一看就能学会,尤其是你掌握好这个小技巧以后,乱做都能做出美味来,需要的原材料也很简单,只要鸡蛋、紫菜,再加一点香菜即可,当然还有我们小技巧所用到的一个东西,那就是淀粉。到底是怎么做的呢?一起来看看吧!

【准备食材】:鸡蛋、紫菜、香菜

【准备辅料】:香油、盐、淀粉

Step1 :将鸡蛋放入碗中,打散备用。香菜去根洗净后切碎备用。

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